有些蔬菜孩子不能多吃，菠菜居然排第一！

1、菠菜

菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用。相对于蛋黄和动物肝脏来说，人体对其吸收率很低。

(资料图)

最重要的是菠菜中含有大量的草酸，会与人体内的钙质结合，生成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃会引起缺钙。

而且菠菜属于碱性食物，若是宝宝便秘吃了可以缓解，但是正常小孩吃了则容易造成腹泻。

有的人说那把菠菜焯一下水不就把草酸给去除了？当然可以啊，可是很多维生素都是水溶性的，草酸去掉了，维生素也没什么了。

2、芹菜

不可否认的是芹菜也是一种营养丰富的蔬菜，但不是所有的好东西就适合任何人。芹菜含有大量的膳食纤维素，能促进肠胃蠕动，还因为它是凉性食物，所以能清火。

但是并不能多吃，适量摄入对婴幼儿生长发育很有帮助，而吃多了则会影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。

而且芹菜吃多了还会导致胃寒，大便变稀等。此外芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

3、苋菜

苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病。

这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，因为宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化。而大人的口腔没有这些菌，并且胃液的酸性较高，所以多吃没啥事。

1、胡萝卜

上榜理由：含有丰富的胡萝卜素

胡萝卜有地下“小人参”之称，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能增强宝宝免疫力，还能益肝明目，防治夜盲症和呼吸道疾病。

此外由于胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用，促进肠道健康。

因为胡萝卜能够促进新陈代谢，增进血液循环，所以宝宝如果经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

2、南瓜

上榜理由：营养丰富且全面

南瓜含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的优质来源。而且南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，还有幼儿所需的组氨酸，能促进宝宝生长发育。

其中丰富的亚麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，能够促进婴幼儿大脑的发育和骨骼的发育。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等矿物质。

另外，南瓜还可以保护胃黏膜，促进消化，驱虫通便，治久咳，消除致癌物质等，因此小宝宝可以多吃。

3、菜花

上榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K

菜花有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，只是绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美，是宝宝补钙的佳品。

4、西红柿

上榜理由：番茄红素的天然仓库

西红柿中含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，因此可以提高人体免疫力。

此外西红柿富含20多种胡萝卜素，还含有维生素C、维生素B、维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，这些都是宝宝生长发育必不可少的。

西红柿还具有减增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

5、马铃薯

上榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。其中维生素c的含量是蔬菜中较高的，它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、泛酸、维生素B6、叶酸和生物素H等，这些对人体健康都是有益的。

此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。其中钾含量是20多种经常食用的蔬菜水果中最多的。

还有很多蔬菜吃了对孩子生长发育也很好，比如：生菜、小白菜、豌豆、茄子等。所以，妈妈们尽量让宝宝饮食全面些，有些不适合小宝宝多吃那就少吃点，总之合理膳食，科学搭配总是没错的。